（原标题：白嫩水究竟能不成弥远饮用？一文让你看清真相）

农夫山泉又惹争议了，焦点依然“水”。

近日，农夫山泉独创东谈主钟睒睒在公开阵势称，推出白嫩水是“一气之下”作念的决定，默示“仍然不但愿全球去喝”，并提议“不要弥远悉数这个词家庭饮用白嫩水”。

11月22日，“职工称胖东来不卖农夫山泉绿瓶水”这一话题飞速攀升至微博热搜榜首，使得自然水与白嫩水之间的争议进一步升温。

此时，最无奈的如故身处云里雾里的糜费者：出产绿瓶水但不但愿糜费者饮用？糜费者究竟应该喝什么水？

“白嫩水”“自然水”，王人是包装饮用水

所谓绿瓶水，是指农夫山泉推出的白嫩水，而对应的红瓶水则是农夫山泉自然水。其中最大的区别就在于，农夫山泉宣传“自然水仅对原水作念必要的搞定，水中含有钾、钠、钙等各式矿物元素”，而白嫩水则是经过多谈深度净化工艺，将水中着实悉数杂质王人去除，只保留纯正的水分子。

现在，对于瓶装水，唯独2个强制性国标：《食物安寰宇度模范 包装饮用水》（GB 19298-2014）、《食物安寰宇度模范 饮用自然矿泉水》（GB 8537-2018）。

实践上，按照《食物安寰宇度模范 包装饮用水》（GB 19298-2014）的分类，绿瓶水（白嫩水）为“饮用白嫩水”，红瓶水（自然水）为“其他饮用水”，其实王人属于“包装饮用水”。

白嫩水的水源不错是自来水、地表水（如江河、湖泊水）或地下水等。不管率先的水源是什么，王人要经过复杂的搞定工艺，去除水中着实悉数的杂质（无区分去除有意元素和无益杂质），最终得到着实纯正的H2O。

其他饮用水一般包括矿物资水、饮用自然泉水、饮用自然水。对比白嫩水，它们的源水经常不是自来水，共通性在于“有限加工”，因此不错保留部分于健康有意的微量元素。

有东谈主对白嫩水嗤之以鼻，觉得市售白嫩水王人是以“自来水”四肢惟一源水，但事实上，肖似江河、湖泊水、山泉水等当然水源也能四肢白嫩水的源水，仅仅探究到资本问题，许多品牌经常不会选择这种枉精神思的作念法。

对比两者在模范条目上的不同，咱们不错看到，基于白嫩水“纯”这一特质，其在色度条目上更严格，即感官上条目更白嫩；要是是以地表水或地下水为出产用源水加工的包装饮用水，对阴离子合成洗涤剂、总α发射性、总β发射性有所条目，因为这些源水更容易受到生涯浑水、工业废水等的混浊。除此除外，其他盘算推算条目着实一致。

本刊觉得，与其围绕“白嫩水”“自然水”作念著作，不如将眼神投向与两者有着云泥之别的“自然矿泉水”。

本刊对比了包装饮用水和自然矿泉水的国标，先不商议两者“建立（水源地）”的不同，从限量盘算推算的数目来看，自然矿泉水盘算推算总和量为40项，包装饮用水盘算推算总和量为22项，近乎腰斩。

分析具体盘算推算，咱们不错看出包装饮用水对游离氯、四氯化碳、三氯甲烷有限量条目，自然矿泉水则莫得，那是因为包装饮用水在出产流程中，部分水源会选择氯气或含氯消毒剂进行消毒搞定，而自然矿泉水是从地下深处当然涌出的或经东谈主工钻井网罗的未受混浊的水，一般不选择氯气等含氯消毒剂进行消毒。

从表格中不错直不雅看到，包装饮用水莫得领域盘算推算，而自然矿泉水有7项，这其实是两者的关节区别。领域盘算推算体现了自然矿泉水身分的自然性和私有性，许多在领域盘算推算限制内的身分被觉得对东谈主体健康有意。举例，当自然矿泉水含有适量的硒况且得当领域盘算推算时，糜费者不错合理地预期这种水可能会对健康产生积极的影响。

本刊提议，糜费者购买时认准施行模范及产物类型即可。毕竟怎样放大自然水中的“矿物元素”的卖点，也不外是碰瓷“自然矿泉水”。

岂论什么“水”，借此补充矿物资王人不现实

本次公论的焦点，还在于弥远饮用白嫩水不利健康的论调。

正如前文所述，白嫩水主打一个“纯”字，被诟病的场所是着实不含有矿物资，而自然水因为加工进度有限，可保留部分有意的矿物元素。

单纯以“矿物资有无”来评论水的横蛮，本刊觉得这是一个伪命题。

来源，自然水确乎含有一定量的微量元素，然则与食物比拟，水中的矿物资含量相配有限。举例，菠菜是富含铁的蔬菜，100g菠菜中的含铁量可达2.9mg把握，而1L鄙俗饮用水中的铁含量经常不错忽略不计。即使是矿物资含量相对较高的矿泉水，其矿物资浓度也远远低于食物中的含量。

而且，不同品牌的矿泉水或者其他饮用水，矿物资的种类和含量因水源不同而互异很大，很难保证通过饮用水来精确地补充东谈主体所需的各式矿物资。

此外，东谈主体对食物中矿物资的接管是一个复杂的流程，受到食物的种类、东谈主体的胃肠功能等多种因素的影响。比拟之下，东谈主体对水中矿物资的吸获胜果研究尚不充分，现在莫得有余的把柄标明东谈主体大致高效地运用水中的矿物资来平静本人的需求。

实践上，东谈主体取得矿物资的主要道路是食物，相似的饮食大致为东谈主体提供有余的钙、镁、钾等矿物资。从这个角度讲，即使弥远饮用白嫩水，只消饮食平衡，东谈主体一般不会出现矿物资缺少的情况。是以，从水中补充矿物资不外是杯水救薪，既作假用也不现实，依靠食物来补充矿物资才是更可靠、更主要的方式。